Hop, c'est l'heure de manger !

Comme une enfant,

Devant son cadeau 🛎

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Cela fait des années, 2 ans, que je rêvais d’aller dîner chez le
Chef Streiff 👨🏻‍🍳

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Charmée par son talent, mais aussi par son look et son tempérament à la fois atypique et discret, j’ai dès son apparition dans l’émission Top Chef était envoûtée par ce personnage aussi sauvage que généreux ⭐️

Sa vie privée, c’est secret, et tant mieux, car j’en suis désintéressée ! Contrairement aux autres, enfin, à certain, lui ce qu’il cherche réellement à sublimer, c’est son art, sa passion, sa cuisine 🍽

En effet, j’ai beau ne pas vraiment m’intéresser à l’art, celui qui se fait appeler : l’art culinaire, me fait pourtant, particulièrement chavirer 👌🏻

J’en suis passionnée,
et pour une piètre cuisinière comme moi, c’est un comble 🤦🏼‍♀️

Cette amour pour l’art culinaire, me vient du
Chef Pierre Gagniaire !

Ce dieu de la cuisine, qui en deux temps trois mouvements, sublime une tomate comme jamais, avec amour et générosité 🍅

Et c’est ainsi que, me voici vouée de passion pour les chefs et en particulier pour :
Yannick Alléno,  ce chef qui a l’art de sublimer en deux minutes top chrono, un bistro, en gastro 🍴
Emmanuel Renaut, pour son art de faire de la cuisine, un luxe 🛎
Jean Francois Piège pour son désir de transmettre, à travers ses plats, beaucoup de richesse et d’amour ⭐️♥️
Georges Blanc pour sa cuisine traditionnelle, toujours développée avec une immense créativité 🍆🔑
Michel Guérard, pour son côté sorcier, pour tous ses plats qui ne font que nous ensorceler 💫
Hélène Darroze, pour la douceur et l’extreme féminité qu’elle dégage, dans chacune de ses créations 🌸

Et surtout,
Pierre Gagniaire pour tous ses plats qui définissent une infime tendresse ☁️
Philippe Etchebest pour les fortes émotions qu’ils transmet avec caractère dans ses plus jolies assiettes 💪🏻
&
Olivier Streiff, pour la poésie que dégage chacun de ses plats, tant par leur goût que par leur présentation 📓

Mon souhait ?

Evidemment, tous les visiter et le goûter,
Mais cela reste bien utopique, alors de temps en temps, qu’en l’occasion se présente, je saute sur l’occasion. Et ce Jeudi 8 Juin, l’occasion à frapper sur le bout de mon nez et j’ai donc sauté dessus 👨🏻‍🍳

Et me voici donc passée au Relais de Saulx !
Un rêve culinaire désormais réalisé.
Et je viens ici, vous le raconter 🍴

19h00,
J’attends impatiemment, les pieds trépignants avec l’envie de courir m’installer pour déguster les ravissants plats du chef Streiff. Mais aussi et surtout pour les voir et les manger en VRAI 🍒
19h30,
Nous voici atablés !
Que la fête commence ⭐️

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Et c’est la charmante Nina, épouse du chef, qui ouvre le bal, avec comme atout, une extrême gentillesse 👧🏻

L’heure est aux choix !

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Hop,
pour nous, c’est vite choisi :

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Nous optons pour l’entrée, le plat et le dessert.

En entrée,

Ce fut pour moi, sans aucunes hésitations,
Les tomates framboises en déclinaison, sorbet balsamique 🍅

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La meilleure entrée de toute ma petite vie. Et c’est vous dire, j’ai mis de longues minutes à la finir, tant je voulais la déguster doucement mais surement. Quel joie, dans un plat, de découvrir, un à un, le goût et le talent qu’offrent en bouche, chaque ingrédient.
Et c’est vous dire ce que la framboise et la tomate se marient à merveille !
Le sorbet ? N’en parlons pas… Une tuerie gustative.

Le Chef Streiff, c’est ça, penser à associer, ce que jamais nous n’aurions imaginé.

En plat ?

Pas fan de poisson, ni de veau, mais fan dingue de risotto
(car limite élevé au risotto au biberon),
j’opte donc sans hésiter pour ce dernier :
Risotto Vialone nano, chorizo, petits pois 🥓

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Pour un gastro, une telle assiette, c’est franchement la fête pas vrai ? 🛎
Je me suis régalée !

En dessert ?

Pas fan de sucré mais plus de salé, je me serais bien laissé tenté par une seconde et même entrée ! Mais non, j’ai tout de même craqué pour :
La crème vanille, fraises aux éclats de macarons 🍓

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Et je n’ai pas regretté une seule seconde ! Quel régal. Le mariage fraises, macarons, gelée de pomme verte et sorbet au thé vert, m’a fait succomber 🍏

Le chéri lui,

A également fait son choix, et garder tout le long du repas, ses paillettes dans les yeux tant tout fut fabuleux 👦🏼

Allez petit jeu, je vous laisse deviner, les plats qui l’ont fait chavirer !
Et en indice, voici quelques jolies photos.

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La soirée allait s’achever, et pourtant je voulais rester !
Nous nous sentions si bien, ici ! 

Non mais c’est vrai, nous nous sentions presque comme chez nous ! Tout était si poétique, si convivial, si rustique, si traditionnel ! A tel point que c’est le chef lui même qui a posé le sol, vous imaginez !

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Merci pour cette jolie et délicieuse soirée
Nina et Chef Streiff !

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Alors si un jour, l’envie vous prend de visiter Beaune,
et que vous ne savez ni où déjeuner ou dîner,
ne cherchez plus, et venez ici.

Rue Louis Véry,
au numéro 6,

à Beaune !

Petite astuce :
pour un WE ou un vendredi soir,
réservez au moins 3 mois à l’avance ! 

Bisous doux et
remplis de poésie 📓💫

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2 commentaires sur “Comme une enfant,

    1. Oh merci beaucoup ⭐️
      Cet endroit est fou ! Et ce Chef est une merveille ! J’ai passé une superbe soirée. Je suis vraiment contente d’avoir pu t’y emmener un petit peu, grâce à l’article ♥️

      J'aime

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